Đây là công thức cơ bản để làm món gà rán tại nhà:

Nguyên liệu:

• 1 con gà ta hoặc 2-3 miếng ức gà
• 2 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng cà phê bột ngọt
• 2 muỗng cà phê bột chiên giòn

Cách làm:

1. Rửa sạch và phơi khô gà.
2. Pha nước tương, dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt và bột chiên giòn vào một tô, khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp.
3. Cắt gà thành từng miếng, sau đó đắp hỗn hợp lên các miếng gà, đảm bảo các miếng gà được bao phủ đều.
4. Để gà trong tô, để hỗn hợp ngấm vào thịt khoảng 20-30 phút.
5. Cho dầu ăn vào chảo, đặt lên bếp và đun nóng.
6. Khi dầu đã nóng, cho từng miếng gà vào chảo, rán từ từ với lửa vừa để đảm bảo gà được chín đều và không bị cháy.
7. Khi miếng gà đã vàng và chín, lấy ra và cho lên đĩa giấy thấm dầu để hút dầu thừa.
8. Dọn món gà rán lên đĩa, ăn kèm với xà lách hoặc các loại rau củ tươi.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món gà rán ngon miệng!