Cơm chiên là món ăn truyền thống của nhiều nước Châu Á, bao gồm cả Việt Nam. Cơm chiên có thể được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như cơm, thịt, rau củ và gia vị. Dưới đây monngonvietnam sẽ hướng dẫn cách làm một số món cơm chiên phổ biến:
- Cơm chiên trứng:
Nguyên liệu:
- 2 tách cơm trắng đã nguội
- 3 quả trứng
- 1 củ hành tây, cắt nhỏ
- 1/2 củ cà rốt, cắt nhỏ
- 1/2 củ cải thảo, cắt nhỏ
- 1/4 chén dầu ăn
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/4 muỗng cà phê đường
- Hạt tiêu, muối, rau thơm
Hướng dẫn:
- Đánh trứng với nước tương, đường, hạt tiêu và muối
- Cho dầu vào chảo, đun nóng và đổ trứng vào
- Khi trứng chín, cho hành tây, cà rốt, cải thảo vào xào đến khi chín mềm
- Cho cơm vào xào đều với trứng và rau củ
- Thêm muối, hạt tiêu và nước tương theo khẩu vị, xào đến khi cơm chín thấm gia vị
- Cho rau thơm lên trên và trộn đều.
